در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای بین المللی دیگر طبخ شده با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم کاسرول مرغ و قارچ است که در اصل یک غذای فرانسوی می باشد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم کاسرول مرغ:
- سینه مرغ مطبوخ: 3 عدد
- سیب زمینی مطبوخ: 2 عدد
- پیازچه نگینی: 2 عدد
- جعفری خرد: 1/4 پیمانه
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ: 5 عدد
- قارچ اسلایس: 4 عدد
- روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم
- ماست و سبزی: به‌دلخواه
طرز تهیه کاسرول مرغ و قارچ:
ابتدا مرغ مطبوخ را خرد یا چرخ کنید. سیب زمینی پس از پخت را خوب له کنید. سپس داخل کاسه با مرغ خوب مخلوط کنید. قارچ‌های خردشده، جعفری، پیازچه، زردچوبه، نمک و فلفل و تخم مرغ را به خمیر اضافه می‌کنیم و کاملاً هم می‌زنیم. مواد را کف تابه بریزید و سرخ می‌کنیم سپس آن را برش می‌دهیم و برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن سرخ شود. سپس کاسرول مرغ و قارچ ما آماده سرو می باشد.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
