اسنک مرغ و قارچ خانگی خوشمزه

اسنک مرغ و قارچ با پنیر کشدار، یک غذای راحته که با مرغ طعم‌دار شده و قارچ تازه درست میشه و یک میان‌وعده یا شام سبک و سریع برای همه سلیقه‌هاست. شما می‌تونید اون رو توی خونه، داخل ساندویچ‌ ساز، فر یا حتی ماهیتابه هم درست کنید و ازش لذت ببرید.
اسنک یکی از اون غذاهای بین‌المللیه که بخاطر تنوع مواد داخلش، می‌تونه با هر ذائقه و سلیقه‌ای سازگار باشه. از اون مهمتر اینکه، برای درست کردنش مهارت آشپزی هم لازم نیست و هرکسی می‌تونه به راحتی یک اسنک خوب و خوشمزه در حد حرفه‌ای‌ها درست کنه. راستی وقت زیادی هم نمی‌خواد و خیلی زود می‌تونید درستش کنید.

فیلم طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ

در ویدیوی زیر دستور پخت یک اسنک برشته با پنیری که حسابی کش میاد رو مشاهده کنید.

 مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ و قارچ

• 4 عدد سینه مرغ
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 2 عدد فلفل دلمه‌ای
• 1 حبه سیر
• قارچ دکمه ای 250 گرم
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه
• نان باگت یا نان تست
• پنیر موزارلا به مقدار دلخواه
• پنیر چدار
• روغن به مقدار لازم

ادویه‌ها

• 2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
• 2 قاشق چای‌خوری پاپریکا
• 2 قاشق چای‌خوری  آویشن
• 2 قاشق چای‌خوری زردچوبه

طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ مرحله به مرحله

ابتدا سینه‌های مرغ رو به صورت نگینی، ریز خرد کنید. کف ماهیتابه کمی روغن بریزید. پیاز نگینی رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی بشه. زردچوبه، پاپریکا، فلفل و آویشن رو به پیاز اضافه کرده و خوب هم بزنید.
حالا مرغ خرد شده رو به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مغزپخت بشه. فلفل دلمه‌ای نگینی و قارچ ورقه‌ای رو هم داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید.
بعد سیر رنده شده و رب گوجه رو اضافه کرده و موادو خوب مخلوط کنید. وقتی موادتون خوب پخت، تابه رو از روی حرارت بردارید.

لبه‌های نون باگت رو برش بزنید. یک لایه نان کف ساندویچ‌ساز بذارید، از مواد مرغ و قارچ روی اون بریزید، یکم پنیر موزارلا و چدار اضافه کنید و لایه بعدی نون رو روی اون قرار بدهید.

کف صفحه‌های ساندویچ‌ساز رو روغن‌کاری کنید تا نچسبه و اسنک‌ها رو داخل اون قرار بدید. در دستگاه رو ببندید و بذارید تا سطح نان طلایی و پنیر آب بشه و کشدار شود.
اسنک‌ها رو با سس کچاپ یا سس تند، بصورت داغ کنار مقداری سیب زمینی سرخ شده یا چیپس سرو کنید.

جدول ارزش غذایی اسنک مرغ و قارچ (۱ پرس – حدود ۲۵۰ گرم)

اطلاعات کامل برای رژیم غذایی سالم با جدول ارزش غذایی اسنک مرغ و قارچ شامل میزان کالری، پروتئین، چربی، و…

سوالات متداول

می‌‌شه اسنک مرغ و قارچو بدون ساندویچ‌ساز درست کرد؟
بله، می‌تونید اسنک‌ها رو داخل فر یا حتی روی تابه گریل بپزید تا نان برشته و پنیر آب بشه.

به جای مرغ از چه موادی می‌شه استفاده کرد؟
می‌تونید گوشت چرخ ‌کرده، بوقلمون یا حتی ترکیب سبزیجات بیشتر مثل ذرت و زیتون استفاده کنید.

چه پنیری روی اسنک بریزیم که بیشتر از همه کس بیاد؟
پنیر موزارلا بیشترین کشش را دارد. اما ترکیب آن با چدار یا گودا طعم بهتری ایجاد می‌کنه.

مولف:

گردآوری و تالیف توسط تیم تحریریه هاگ
کپی فقط با ذکر منبع مجاز است.