در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک غذای بین المللی جذاب و لذیذ رفتهایم. غذایی که امروز می خواهیم آموزش دهیم ریزوتو بیکن و قارچ است که یک غذای فوق العاده ایتالیایی با طعمی بی نظیر می باشد. طرز تهیه ریزوتو بیکن و قارچ به صورت زیر است:
مواد لازم:
برای تهیه این غذای لذیذ مواد زیر مورد نیاز است.
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- سیر لهشده: ۱ حبه
- قارچ اسلایس درشت: ۱۵۰ گرم
- بیکن خوردشده: ۲ ورقه
- برنج: ۱۵۰ گرم
- آب مرغ: ۲ و ۱/۴ پیمانه
- برگ اسفناج ریز: ۳۰ گرم
- پنیر پارمسان رندهشده: ۴۰ گرم
- کره: ۲۰ گرم
- نمک دریا و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه ریزوتو بیکن و قارچ:
ابتدا دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. روغن را در یک تابه را روی شعله متوسط حرارت دهید. سیر، قارچ و بیکن را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند. برنج و آب مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا بیشتر آب مرغ جذب و برنج نرم شود. اسفناج، پنیر پارمسان، کره و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و سپس این غذای خوشمزه را میل کنید. طرز تهیه ریزوتو بیکن و قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
نوش جان !!!
منو پیشنهادی: طرز تهیه پاستا تورتلینی با قارچ و پنیر
طبخ انواع غذاهای بین المللی را در غذا با قارچ دانشنامه هاگ بیآموزید.
