نوشابه قارچ انرژی زا چیست؟ برند نوشیدنی Odyssey Mushroom Elixir در اقدامی که مطابق با ذائقه در حال رشد مصرفکننده ها است، طیف نوشیدنیهای قارچ دارویی خود در 11 طعم متفاوت به بازار عرضه کرده است. این نوشابه های قارچی(نوشیدنی ماشروم) حاوی عصاره قارچ های کاربردی (قارچ خوراکی با خواص دارویی) نظیر قارچ یال شیر و قارچ کوردیسپس می باشند که با عصاره میوه های مختلف و مواد مغذی، ترکیب شده و مزه های جدید و جذابی را برای مشتریان خود خلق کرده اند.
نوشابه های قارچی “اودیسه ماشروم” جز نوشیدنی های انرژی زا و گازدار می باشد و در 2 طیف کافئین دار و بدون کافئین، عرضه می شوند. این نوشابه های انرژی زا قارچی، فعلا فقط در بازار آمریکا عرضه می شود اما به زودی قرار است به دیگر کشورها نیز صادر شود.
نوشابه های قارچی انرژی زا در طعم های زیر عرضه می شود:
- بلک بری – لیمو
- لیموناد – دراگون (میوه استوایی تخم اژدها)
- پرتقال – زنجبیل
- پشن فروت – گواگوا (میوه های استوایی)
- تمشک آبی
- لیمو
- آناناس
- هندوانه – توت فرنگی
- گلابی خاردار
- توت فرنگی – پشن فروت
- چای سبز (بدون کافئین)
اسکات فرومن، موسس و مدیرعامل این برند، در بیانیهای گفته: ما بسیار هیجان زده هستیم که اکسیر قارچ Odyssey را برای دسترسی راحت تر مردم به فواید قارچ ها به بازار فرستاده ایم. این نوشیدنی به ویژه برای گیاهخواران و رژیم های وگان مناسب می باشد چون بدون شکر و مواد نگهدارنده می باشد.
هر پک 12 تایی از این نوشیدنی های انرژی زا(نوشابه قارچی) در خرده فروشی ها به قیمت 41.99 دلار عرضه می شود.
فواید نوشیدنی های قارچ برای سلامتی
نوشابه های انرژیزای Odyssey Mushroom Elixir یک خط نوشیدنی حاوی عصاره قارچ های کاربردی (قارچ های خوراکی و دارویی) است که هدف آن تقویت تمرکز فکری، افزایش انرژی ذهنی و بهبود خلق و خو است. همچنین این نوشیدنی های گازدار فاقد شکر، مواد نگهدارنده، طعم دهنده های مصنوعی یا شیرین کننده های صنعتی است و از استانداردهای گیاهی (وگان) پیروی می کند.
مطالب پیشنهادی مرتبط:
تولید این نوشابه های قارچی نشان دهنده تعهد این برند به برآوردن خواستههای مصرفکنندگان امروزی است که بهطور فزایندهای به دنبال انتخاب مواد غذایی سالم و مبتنی بر گیاهان و بدون مواد افزودنی هستند. این شرکت در مجمموع 11 طعم مختلف نوشیدنی انرژی زا تولید می کند که همگی آنها حاویی 2750 میلیگرم عصاره قارچ های هریسیوم و کوردیسپس هستند که در کنار دیگر میوه ها و مواد غذایی برای ارتقای سلامت جسمی و روانی مفید می باشند.
قارچ کاربردی چیست؟
بطور مختصر به قارچ هایی که علاوه بر جنبه خوراکی دارای فواید و خواص دارویی هستند، قارچ های کاربردی گفته می شود.
در سالهای اخیر، تحقیقات مختلف نشان داده که برخی قارچ ها خواصی را دارا هستند که برای سلامتی بدن و حتی بهبود برخی ناراحتی ها و بیماری ها مفید هستند. از این جهت محبوبیت قارچ ها در جوامع مختلف افزایش پیدا کرده و مردم بیشتر نسبت به مصرف قار ها تمایل نشان می دهند.
به عنوان مثال، طبق برخی تحقیقات، قارچ کوردیسپس حاوی یک مولکول حامل انرژی به نام “آدنوزین تری فسفات” است که به افزایش عملکرد بدن و فعالیت های ورزشی نیز کمک میکند. همچنین در کاهش خستگی و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز موثر است.
قارچ یال شیر(هریسیوم) یکی دیگر از قارچ های کاربردی است که با ظاهر پشمالو شناخته میشود. برخی تحقیقات نشان می دهد که به سلامت مغز کمک میکند. زیرا حاوی ترکیباتی به نام هریسنون و اریناسین است که مطالعات نشان میدهند به تحریک رشد عصبی، تقویت حافظه و تولید نورون ها در مغز کمک می کند. همچنین قارچ یال شیر خواص بسیار دیگری دارد که می توانید آن را مقاله خواص و فواید قارچ یال شیر بخوانید.
پروفسور فردریک مونیر از موسسه مغز کوئینزلند استرالیا که در مورد قارچ یال شیر مطالعه میکند، گفت: عصارههای این قارچ برای قرنها در طب سنتی کشورهای آسیای شرقی مورد استفاده قرار میگرفت، اما ما میخواستیم اثر بالقوه آنها را بر سلولهای مغز بهطور علمی تعیین کنیم.
درمان افسردگی با نوشابه قارچ
مطالعات دیگر نشان داد افرادی که قارچ می خورند، خطر ابتلا به افسردگی در آنها کمتر است. زیرا اکثر قارچ ها حاوی ترکیبات زیست فعال متعددی هستند که با کاهش اضطراب مرتبط میباشد. از جمله ویتامین B12،،آنتی اکسیدان ها و عوامل ضد التهابی.
جبریل با، محقق ارشد دانشگاه ایالتی پن، در بیانیهای گفت: قارچها بالاترین منبع غذایی حاوی اسید آمینه ارگوتیونئین هستند. یک ضدالتهاب که بدن انسان نمیتواند آن را سنتز کند. وجود سطوح بالای این ماده، خطر استرس اکسیداتیو را کاهش میدهد و همچنین می تواند علائم افسردگی را کاهش دهد.
منبع: vegnews.com و odysseyelixir.com
نوشیدنی انرژی زا قارچی
روز به روز بر آگاهی مصرف کنندگان برای استفاده از غذاها و نوشیدنی های سلامت محور افزایش مییابد و بازار این خوراکیها هم طبیعتا داغتر میشود. افراد متقاضی چیزهایی هستند که به آنها ایمنی، انرژی، آرامش و سلامتی هدیه کند. به همین دلیل بازار قارچ کاربردی و نوشیدنی های قارچی روز به روز داغتر میشود.
جامبا دان، بنیانگذار و مدیر عامل برند نوشیدنی کاربردی Rowdy Mermaid، یکی از افرادی است که به قارچ کاربردی برای تولید محصولات جدید توجه ویژه کرد. از سال 2012 تا کنون تحقیقات علمی بسیاری در زمینه قارچ های دارویی در شرکت خود انجام داد و اکنون یکی از بهترین نوشیدنیهای سلامت محور بر پایه قارچ را تولید میکند.
او درباره نوشیدنی های قارچی توضیح داد که: «روند فعالیت ما به ناگاه سرعت گرفت. در ابتدا فقط از آنها به عنوان یک ماده غذایی با خواص بالقوه صحبت میکردیم. اما هم اکنون دهها نوشیدنی و خوراکی دمنوش با قارچ وجود دارد. که نویدبخش فرهنگ سازی جهت ترویج فواید ایمنی و نوتروپیک این ماده با ارزش است. هنوز هم روند رشد تصاعدی دارد.
رایج ترین قارچ های کاربردی عبارتند از: قارچ گانودرما یا ریشی، قارچ یال شیر، و قارچ چاگا که به دلیل اهمیت کاربردشان، به عنوان خوراکیهای کاملاً تحقیقاتی به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرند.
کاربرد قارچ در طب سنتی
نیرمال نیر، بنیانگذار و مدیر عامل Sempera Organics ، معتقد است. «قارچ ها همیشه در طب سنتی چین و در فرهنگ های دیگر به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفتهاند. ولی امروزه یک گرایش جهانی برای استفاده از غذا به جای دارو وجود دارد و مردم به همین دلیل متوجه اهمیت این قارچهای کاربردی شدهاند. » وی گفت گوگل ترند نشان میدهد که در سالهای گذشته به میزان قابل توجهی میزان جستجو برای سلامت ایمنی و قارچهای دارویی و نوشیدنی های قارچی افزایش یافتهاست. زیرا مردم پس از خانه نشینی در کرونا، بیشتر نگران سلامت روزمره خود شدهاند.
کاهش قند خون با نوشیدنی های قارچی
دان با اشاره به اینکه قارچ ها می توانند به کاهش قند خون، آمادهسازی بدن برای مبارزه با ویروسها و کنترل وزن بهینه کمک کنند. گفت: «چالش این است که قارچ های کاربردی فواید زیادی دارند که معمولاً فهرست سازی همه عملکردها در یک بستهبندی ممکن نیست.» او اضافه کرد که: «از آنجایی که قارچها اغلب در فرهنگ عامه سمی تصور میشوند. باید به دنبال از بین بردن این ترس در مورد این ماده خوراکی باشیم. باید به مردم آگاهی دهیم که قارچ های مورد استفاده در محصولات، همانهایی نیستند که در حیاط خلوت شما رشد میکنند! آنها در آزمایشگاههای استریل پرورش مییابند و به خوبی مورد بررسی و مطالعه قرار گرفتهاند.»
مطلب پیشنهادی: تولید نوشابه سودمند پروبیوتیک با قارچ کفیر
اصولا برای بهبود طعم نوشیدنی های قارچی آنها را با شیر، نارگیل، قهوه و دیگر گیاهان ترکیب میکنند. تا طعمهای تلخ و گس قارچ را بپوشانند. بعضی از شرکتها هم طعم میوه ای و سبکی به آن میدهند تا مزه نوشیدنی را تعدیل کنند. برای بهبود عملکرد قارچ در نوشیدنی های قارچی به جای قارچهای کم آب، از عصاره خالص شده بتا گلوکانها استفاده میکند.
تحقیقات بیشتر درباره این نوشیدنیها ادامه دارد. تلاش میشود تا مصرف کنندگان، مزایای نوشیدنی های قارچی را بهتر احساس کنند.
دانستنی ها درباره قارچ را در هاگ بخوانید.
